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Vitamina B12: guía completa (qué es, déficit, dosis y cómo elegir)
Guía de vitamina B12: qué es, síntomas de déficit, quién está en riesgo (veganos y adultos mayores), dosis y cómo elegir el suplemento.
La vitamina B12 es un nutriente crítico que el cuerpo no puede fabricar, y su déficit es más común de lo que parece. Acá va lo esencial.
Qué es la B12
La vitamina B12 (cobalamina) participa en la formación de glóbulos rojos y en la salud del sistema nervioso. Se obtiene casi exclusivamente de alimentos de origen animal (carne, huevos, lácteos).
Quién está en riesgo de déficit
- Veganos y vegetarianos estrictos: sin suplemento, el déficit es casi inevitable a mediano plazo.
- Adultos mayores: menor absorción.
- Personas con cirugía digestiva, gastritis crónica o uso prolongado de ciertos medicamentos (metformina, inhibidores de bomba de protones).
Síntomas del déficit
Cansancio, debilidad, hormigueo en manos y pies, problemas de memoria y anemia megaloblástica. El déficit grave no tratado puede dejar daño neurológico permanente, por eso no conviene ignorarlo.
Dosis
Depende de si hay déficit o es prevención. Para prevención en veganos, se suelen usar 250–500 mcg diarios o dosis semanales mayores. Ante déficit real o sospecha, el médico debe indicar el esquema (a veces inyectable).
Cómo elegir
- Forma: metilcobalamina o cianocobalamina (ambas sirven; la ciano es la más estable y estudiada).
- Presentación: sublingual, comprimido o cápsula; elegí la que te resulte cómoda.
- Dosis por pastilla clara en la etiqueta.
- Precio por mcg, no por envase.
Cuándo consultar
Si tenés síntomas compatibles con déficit, un análisis de sangre (B12 y ácido metilmalónico) es el punto de partida. No te autodiagnostiques.
Preguntas frecuentes
¿Quiénes necesitan suplementar vitamina B12?
Veganos y vegetarianos estrictos (la B12 viene de alimentos de origen animal), adultos mayores y personas con mala absorción o cirugía digestiva.
¿Cuáles son los síntomas de déficit de B12?
Cansancio, hormigueo en manos y pies, problemas de memoria y anemia. El déficit no tratado puede causar daño neurológico.
¿Qué forma de B12 es mejor?
La metilcobalamina y la cianocobalamina son ambas efectivas; la cianocobalamina es la más estudiada y estable.
¿Cuánta B12 tomar por día?
Depende del caso: dosis orales de 250–1000 mcg según el nivel de déficit. Ante déficit real, el médico suele indicar un esquema específico.
